Breakfast / Lunch Menu
Brunch
BLOSSOM ONTBIJT PLATEAU (VANAF 9:00-12:00)
Verse jus, yoghurt met granola en fruit, gepocheerd ei met ham & kaas op toast
WARME CROISSANT
Met Jam & roomboter
Met Kaas of ham
Met zalm, komkommer en mieriks dressing
SMOOTHIEBOWLS
* IBIZA SUNRISE Mango, ananas, banaan, kokosmelk, vers fruit, kokos rasp, granola
* ACAI, guarana, banaan, appel, amandelmelk, vers fruit, kokos rasp, granola
UNICORN YOGHURT GRANOLA BOWL
Met verse fruit
AMERICAN PANCAKES
Met vers seazoens fruit, caramel siroop en poedersuiker
Extra: bacon slagroom “fairy floss”:
AVOCADO ROOS TOAST
Avocado roos op een geroosterd desem brood met rose hummus en geroosterde sesam dressing
Extra: zalm spek feta gepocheerd ei
EI PANNETJE
met tomatensaus, parmezaanse kaas en geroosterd desem brood
Extra: spek of avocado
SEIZOENS OMELET
Uit de oven met kaas, paprika en geroosterd desem brood
Salads & Wraps
GEROOKTE ZALM AVOCADO WRAP
Met sla, avocado, komkommer, edamame,, limoen pickles, soja crumble, ponzu mayo en mierikdressing,
HUMMUS WRAP
Huisgemaakte hummus, sla, komkommer, edamame, ingelegde roodlof, dukkah , roze tahin, mierikdressing en kruiden olie
GEMARINEERDE TEMPEH WRAP
Met sla, soja crumble, komkommer, limoen pickles, edamame en ponzu mayo
MANGO WARME BRIE SALADE
Met paprika, granaatappel, sla, komkommer, dukkah, sesam dressing. Geroosterd dessembrood
FALAFEL SALADE
Met geroosterde bietjes, feta, linzen, sla, komkommer, roze tahin dressing. Geroosterd dessembrood
FRUIT SALADE
Bakje fruit in stukjes
Broodjes
TOSTADA QUATTRO FROMAGGI
Desembrood, vers geraspte tomaat, mozzarella, cheddar, belegen kaas en parmezaanse kaas
GEROOKTE ZALM AVOCADO
Geroosterd desembrood, avocado mouse, sla, komkommer, mierikdressing, ponzu mayo, limoen pickles en soja crumble
BLT
Geroosterd desembrood, spek, gemarineerde tomaten, sla, groene kruidenmayonaise, ingelegde roodlof en perkament brood .
optie: vegan spek of tempeh
AVOCADO TOAST MET GEPOCHEERD EI
Twee geroosterde desembroodjes met avocado, granaatappel, dukkah, summak , sla, kruidenolie, paprika, komkommer en geroosterd sesam dressing
Extra: zalm spek feta extra ei
KINDER BLIJE BOTERHAM
Kaas, ham, chocopasta of pindakaas en, groente of fruit
KIDS TOSTI
Tijgerbrood met ham of kaas
Ketchup of mayo Desembrood
Flatbread & Burgers
TUNA MELT ITALIAANSE FLATBREAD
Met tonijnsalade, komkommer, kappertjes, tomaat en kaas
LIBANEES FLATBREAD PIZZA
Met mozzarella, cheddar, belegen kaas , parmezaanse kaas, huisgemaakte tomatensaus, italiaanse kruiden en sla
RUNDVLEES BURGER
Tomaat relish, avocado, komkommer, mayo, sla, met groentechips en een salade erbij
VEGAN BURGER
Tomaat relish, avocado, komkommer, mayo, sla, met groentechips en een salade erbij